Рецепт "Калача" - Вкусный русский хлеб! Тёртый калач

#калач #тертый_калач #готовим_калачи . Рецепт “Калача“ - Вкусный русский хлеб! Тёртый калач Калач- это разновидность русского хлеба высшего качества!!!!! И видов калачей было великое множество! Были калачи: - тертые; - мягкие; - калачи-плетенки; - калачи с начинкой; - Рождественские калачи; - существовали Муромский, Московский, Уральский, Саратовский и даже Ленинградский калач!!! Появились они на Руси примерно на рубеже 13-14 веков! И представляли собой хлебо- булочное изделие в форме замка с дужкой, что выступала одновременно и ручкой! При чем “ручку“ не принято было употреблять в пищу! Ее отдавали либо животным, которых было множество в населенных пунктах того времени, либо представителям социального низа, которых, видимо, было не меньше... Более подробно я рассказываю о Калаче на видео! Если интересно, просмотрите его внимательно!))) А теперь о том, как готовить этот