Невероятный МЕДОВИК С ОРИГИНАЛЬНОЙ ПОДАЧЕЙ 🎂🐝🍯 Рецепт ОГОНЬ 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

По нему приготовите сразу много порционных медовичков 😍 Ингредиенты ✍ Для теста: ✅мука - 520 г ✅масло сливочное - 120 г ✅сахар- 90 г ✅мёд - 120 г ✅яйца - 3 шт. ✅щепотка соли ✅сода - 1 ч.л. Для крема: ✅сметана - 400 г ✅сахарная пудра - 70 г ✅мёд - 40 г ✅сливки 33% - 300 г ♨ Как приготовить: Тесто: Масло, сахар, мёд нагреваем на водяной бане (я делала сразу на плите в кастрюле с толстым дном). Далее тонкой строкой добавляем яйца параллельно мешая. В конце добавляем соль и соду. Масса начнём увеличивать как пена. Не забывайте помешивать. Убираем с огня и в несколько этапов вводим муку, замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 1 час. Тем временем из белого шоколада делаем соты. 150 г шоколада необходимо растопить и равномерно распределить на пупырчатой плёнке. Убираем в морозилку. Крем: Смешиваем сметану, мёд, сахарную пудру. Отдельно взбиваем сливки и добавляем в сметану. Крем очень прост в приготовлении. Достаём тесто из холодильника. Разделяем на 4 части и раскатываем в пласт. Можно раскачивать сразу на бумаге для выпечке. Выпекать при температуре 180*С - 5-7 минут. Перед выпечкой не забудьте проткнуть вилкой тесто. Пока корж не остыл вырежете круги. Я делала при помощи формы для печенья. Диаметр лучше выбрать не больше 8 см. Так выпекаем все 4 коржа и вырезаем круги. Таким же образом вырезаем круги из белого шоколада. Когда достанете из морозилки, переверните на лист доя выпечки и аккуратно снимите пупырчатую плёнку. А дальше уже вырезайте круг тоже при помощи формы. Далее собираем пирожное. По 6 мини коржиков на каждое пирожное. Смазываем хорошо кремом. Сверху ставим круг - соты из белого шоколада и обсыпаем измельчёнными остатками от коржей. Ячейки в белом шоколаде наполняем мёдом. Очень вкусно, пробуйте Приятного аппетита! ❤ 💥Рецепт от alinochka_sul