Легкий чизкейк с манго

И даже ручки растущие не из того места, не помогут вам испортить этот чизкейк. Даже к духовке близко подходить не нужно, все готовится очень просто, а получается оооочень вкусно и освежающе! ⠀ Ингредиенты (форма 18 см): ⠀ Основа: • 150 грамм печенья любого • 50 грамм молока ⠀ Чизкейк: • 200 грамм сливки 33% • 15 грамм желатина • 70 грамм воды • 200 грамм йогурта/сметаны • 250 грамм творожного сыра • 70 грамм сахара • 20 грамм лимонного сока • 30 грамм молока ⠀ Манговый слой: • 6 грамм желатин • 30 грамм воды • 120 грамм манго • можно добавить сахар, но у меня был сладкий манго, я не добавляла. ⠀ Готовим: 1. Печенье измельчаем в крошку с помощью блендера или мешочка со скалочкой. Добавляем молоко и хорошо все вымешиваем, должна получится гладкая твердая паста. Перекладываем основу в форму, и распределяем по дну. Убираем в холодильник. ⠀ 2. Готовим чизкейк. Желатин замоч