Крутой салат с крутонами

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — помидорный салат с гренками, по мотивам итальянского салата Панцанелла 🥗 Это очень вкусный салат, в котором невероятно много витаминов, микроэлементов и важной для пищеварения клетчатки. По уровню полезности рецепт, нам кажется, заслуживает высшего, зелёного рейтинга — это точно здоровая еда 🚦 Ингредиенты: ▫Белый хлеб — 300 г ▫Помидоры — 2 шт. ▫Помидоры черри — 400 г ▫Огурцы — 300 г ▫Оливки б/к — 150 г ▫Оливковое масло для обжарки хлеба — 50 г ▫Твёрдый сыр — 50 г ▫Чеснок — 1 зубчик ▫Листья зелёного базилика — 10 г ▫Тимьян — 1 веточка ▫Оливковое масло — 90 г ▫Красный винный уксус — 30 г ▫Чеснок — 1 зубчик ▫Сахар — 1 ч. л. ▫Соль — щепотка ▫Перец — щепотка Приготовление: 1. Разрезать помидоры пополам. Натереть на крупной тёрке, кожуру выбросить. 2. Чеснок измельчить на мелкой тёрке. Добавить уксус, масло, соль, сахар и перец. Перемешать. 3. Положить нарезанные огурцы, оливки, базилик и помидоры черри. Перемешать. 4. Несколько ломтиков хлеба нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле с несколькими листьями тимьяна. Посыпать сыром. 5. Все ингредиенты выложить на тарелку, добавить несколько гренок, украсить листьями базилика. Готово! #рецептнедели@edashow