# Вишнёвый чизкейк без выпечки

# Вишнёвый чизкейк без выпечки Этот чизкейк, не требующий выпечки, идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то сладкого, но совсем не хочется включать духовку. Блюдо богато белками благодаря сливочному сыру и сливкам, а вишня добавляет вкуса и витаминов. Такой десерт особенно хорош для тех, кто следит за своим питанием, но хочет позволить себе немного сладкого. Ингредиенты: 1. Песочное печенье — около 2 стаканов (350 грамм); 2. Сливочное масло — чуть меньше половины стакана (100 грамм); 3. Желатин — 1,5 чайные ложки (10 грамм); 4. Вода — 5 столовых ложек (70 миллилитров); 5. Сливки (33% жирности) — 1,5 стакана (400 грамм); 6. Сливочный сыр — 1,5 стакана (400 грамм); 7. Сгущённое молоко — меньше стакана (150 грамм); 8. Замороженная вишня — 2 стакана (300 грамм); 9. Крахмал — 1 столовая ложка; 10. Сахар — меньше четверти стакана (50 грамм). Песочное печенье, сливочное масло, желатин, вода, сливки, сливочный сыр, сгущённое молоко, замороженная вишня, крахмал, сахар. Приготовление: 1. Измельчите песочное печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Перекладывайте смесь в форму, формируя основу чизкейка. Поместите в холодильник. 2. Желатин залейте водой и оставьте на 15 минут для набухания. Смешайте сливочный сыр с сгущённым молоком, отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков. 3. Желатин растопите в микроволновой печи, затем постепенно введите его в смесь со сливочным сыром, тщательно перемешивая. Плавно вмешайте взбитые сливки. 4. Вылейте полученную смесь на замороженную основу из печенья и вновь уберите в холодильник на 1-2 часа. 5. На сотейник поместите вишню, добавьте сахар и доведите до кипения. Введите растворённый в небольшом количестве воды крахмал и варите 1 минуту на медленном огне. Оставьте остывать под пленкой. Готовую вишню выложите поверх застывшего чизкейка. Этот чизкейк – прекрасный выбор для лета, когда требуется что-то прохладное и освежающее. Сохраняя классические элементы вкуса сливочного сыра и сливок, вишнёвый чизкейк предлагает лёгкую кислинку, которая идеально балансирует сладость. Его легко готовить и ещё проще наслаждаться результатом. Этот десерт на любом столе станет звездой вечера, а его яркий внешний вид и сочный вкус запомнятся гостям надолго. Вишнёвый чизкейк, рецепт чизкейка, чизкейк без выпечки, десерт без выпечки, домашний чизкейк, чизкейк с вишней, летний десерт, простой рецепт чизкейка, сладкие десерты, десерты без духовки, чизкейк со сливками, десерт из сливочного сыра, рецепты с желатином, домашний десерт, чизкейк с сгущенкой, чизкейк на холоде, рецепты с песочным печеньем, праздничный десерт, десерт для пикника, кремовый чизкейк, готовим быстро, рецепты для вечеринок. Калории: 450, Белки: 6, Жиры: 30, Углеводы: 38. Приятного аппетита!