Готовим КУЛИЧИ из АЛЕКСАНДРИЙСКОГО ТЕСТА!

Рецептов куличей много, но этот один из самых удачных, куличики получаются мягкими и влажными. Тo eсть тeстo нe тяжeлoe, нo абсoлютнo нe сухoe, будтo слeгка прoпитаннoe чeм-тo душистым. Попробуйте александрийское тесто для куличей, думаю вам понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ: топленое молоко — 0,5 литра, сахар — 0,5 кг, сливочное масло — 0,25 кг, яйца — 5 шт., желтки — 2 шт., дрожжи прессованные — 75 гр, соль — 0,5 ч.л., изюм — 70 гр., цукаты - 70 гр., ванильный сахар — 1 ч.л., коньяк — 1 ст. л., мука — 1,25 кг для глазури: лимонный сок - 2 ч.л. белок - 2 шт. сахарная пудра - 180 гр. украшение для куличей