КРЫМ БАЙДАРСКИЕ ВОРОТА РЕСТОРАН ШАЛАШВИД НА ФОРОС, ЦЕРКОВЬ ВОСКРЕСЕНИЯ ФОРОСГОРА ЧЕЛЕБИ, БАЙДАРЫ

В солнечном Крыму, в тихом местечке между Южным берегом и Байдарской долиной, которую также принято называть крымской Швейцарией (из-за большого количества озер в долине), расположился горный перевал – Байдарские ворота. Эта необыкновенная достопримечательность Крыма возвышается на 503 метра над уровнем моря и находится посередине двух гор: Челби и Чху-Баир. В далеком 1787 году императрица Екатерина II, объезжая с князем Потемкиным свои владения в Крыму, остановилась на Байдарской дороге. Посмотрев с высоты перевала на Форос, она воскликнула: «Ах, поистине это настоящая жемчужина Крыма!». Байдарские ворота построены в 1848 году по проекту известного ялтинского архитектора Карла Ивановича Эшлимана. Инициатор строительства - граф Михаил Семёнович Воронцов, занимавший на тот момент должность генерал-губернатора Новороссийского края. Согласно задумке автора, это архитектурное сооружение служило бы неким «парадным входом» на территорию Южного берега Крыма. В короткие сроки мастера выполнили этот массивный порт из огромных блоков крымских известняковых пород. Украсили сооружение полуколонны и тумбы, примыкающие к воротам по бокам. К слову, в правой тумбе строители умело расположили целое помещение площадью около тридцати квадратных метров. Этим путем из Севастополя на Южный берег проезжали Александр Пушкин и генерал Раевский, императоры Николай I и Александр I, Грибоедов, Жуковский, Валерий Брюсов, Гарин-Михайловский. В своих воспоминаниях они говорили о потрясающем виде на море с высоты птичьего полета. Здесь также успели побывать и вдохновиться украинская поэтесса Леся Украинка, поэты Иван Бунин и Владимир Маяковский, а также Адам Мицкевич, Алексей Толстой. Считается, что именно Хрущеву новый ресторан «Шалаш» и обязан своим появлением. Удивительно, но ресторан тогда располагался в храме. Существует легенда о том, как в 1956 году Никита Сергеевич принимал в Крыму шаха Ирана Мохаммеда Реза Пехлеви – но тот наотрез отказался есть в храме. Хрущев приказал снести ресторан.По случайности не снесли вместе с рестораном церковь, помещение осталось. Непосредственно здесь, чуть выше церкви, на площадке, Никита Сергеевич Хрущёв распорядился построить ресторан, в который он бы мог приезжать, привозить своих гостей. Правда это или нет – никто не знает. Но факт: в 1962 году на кулинарной карте Советского Союза появился ресторан Шалаш. Всего в меню более 50 блюд. Но главных всего два. Первое – чебуреки, второе фирменное блюдо, которое на протяжении многих лет подают только в ресторане «Шалаш» – знаменитая баранина по-байдарски. Ее точный рецепт тоже держится в тайне. Известно только, что мясо становится удивительно нежным после долгого томления в масле. Оттеняет вкус замысловатый гарнир из крымских овощей собственного производства и чесночный соус. В 2003 году ресторан «Шалаш» открылся после реконструкции. Два основных зала, два банкетных, летняя терраса на 70 мест и деревянная изба с камином. Байдарская долина “Крымская Швейцария“ край озер: Крым. Байдарская долина. Чернореченское водохранилище. Байдарский перевал: 🍎 КРЫМ 🍎 ВИД НА БАЙДАРСКУЮ ДОЛИНУ С ГОРЫ ЧЕЛЕБИ 🍎 КРЫМСКАЯ ШВЕЙЦАРИЯ КРАЙ ОЗЕР 🍎 ОРЛИНОЕ 🍎 ФОРОС: Форос окрестности, форосская церковь, мыс Сарыч, дача Горбачева, “Зеленый“ пляж. Foros: 🍎ФОРОС МЫС САРЫЧ ДИКИЙ ПЛЯЖ РЯДОМ С ГОСДАЧЕЙ ГОРБАЧЁВА СО СКАЛАМИ ИЗ МРАМОРОВИДНОГО ИЗВЕСТНЯКА🍎 КРЫМ: Форосский парк Основан 1834 год. Foros Park Founded in 1834. Форос парк. Крым: 🍎 ФОРОС ХРАМ ВОСКРЕСЕНИЯ ХРИСТОВА 🍎 ПРАВОСЛАВНАЯ ВОСКРЕСЕНСКАЯ ЦЕРКОВЬ КРЫМ 🍎 Foros Church Crimea: Форос. Пляж в нижней части Форосского парка. Мыс Николая. Foros Beach. Forossky Park: 🍎 МЕДУЗА КОРНЕРОТ, НЕЧАСТЫЙ ГОСТЬ НА ЮЖНОМ БЕРЕГУ КРЫМА🍎 МЫС САРЫЧ ФОРОС, КРЫМ🍎JELLYFISH Rhizostomae: Форос Райский уголок в парке. Foros. “Paradise corner“ in the park: Крым. Форос, Центральный сквер. Памятник Юрию Гагарину. Foros, Central Square. Monument to Gagarin: Брачные песни лягушек. Форос, Крым Wedding song of frogs. Crimea: Очистные между Форосом и Генеральскими дачами Тессели. Крым: Форосская Церковь Воскресения Христова. Служба: Крым. За грибами в лес над Оливой, Мухалаткой и Кастрополем. 14 ноября. Crimea. In the forest: 🍎 КАСТРОПОЛЬ ДИКИЙ ПЛЯЖ, НАБЕРЕЖНАЯ, ВИД НА ГОРЫ 🍎ПАЛАТОЧНАЯ ТУР. СТОЯНКА В КЕДРАХ 🍎НОЯБРЬ КРЫМ: Крым. Дорога в Севастополь Часть 2 Форос-Севастополь. Южнобережное шоссе: Алупка, Церковь Святого Пантелеимона в санатори