Мама может!

Теперь только такие буду дeлать! Огурцы по-болгарски Нам понадобится: - Огурцы - Пару листьев смородины - Укроп- - 2-3 зуб чеснока - Щепотка семян горчицы - 2ст.л соли - 6ст.л сахара - 5 горошин душистого перца - 2ст.л уксусной эссенции Приготовление: В холодной воде замачиваем огурцы на пару часиков. С двух сторон обрезаем кончики. На дно банки: пару листьев смородины, укроп, 2-3 зубчика чеснока и щепотку семян горчицы. Далее укладываем огурчики. Кипятим 2 литра воды, заливаем огурцы, закрываем крышкой и оставляем до полного остывания. Воду, которая осталась в кастрюле не выливаем, в неё же возвращаем воду из банки с огурцами. Опять кипятим воду и добавляем 2 ложки соли с небольшой горкой, 6 столовых ложек сахара, 5 горошин душистого перца. Даём воде закипеть. Затем выключаем и добавляем 2 столовой ложки уксусной эссенции (70%), перемешиваем. Заливаем огурцы, закатываем, переворачиваем, укутываем