Вареники :3 интересные начинки ,3 вида лепки/Dumplings :3 interesting fillings , 3 types of modeling

1. Картофель - 1 кг ( в очищенном виде ) Сливочное масло - 40 гр Копченая грудинка - 400 гр Репчатый лук - 300 гр Чеснок - 2 зубка Перец черный молотый - 0.5 ч.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Соль по вкусу 2 .Картофель - 1 кг ( в очищенном виде ) Сливочное масло - 40 гр Куриная печень - 400 гр Шампиньоны - 200 гр Перец черный молотый - 0.5 ч.л. Репчатый лук - 300 гр Соль по вкусу Растительное масло для обжарки 3. Картофель - 1 кг ( в очищенном виде ) Сливочное масло - 40 гр Сыр сулугуни - 300 гр Шпинат - 100 - 150 гр Соль и специи по вкусу 4. Тесто заварное : На один вид начинки Мука - 1 кг Кипяток - 450 мл Яйца - 2 шт Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. 1. Potatoes - 1 kg (peeled) Butter - 40 g Smoked brisket - 400 gr Onion - 300 gr Garlic - 2 cloves Ground black pepper - 0.5 tsp Smoked paprika - 1 tsp Salt to taste 2 . Potatoes - 1 kg ( peeled ) Bu