Кабачковая икра, пальчики оближешь. Готовлю каждый год | Zucchini caviar, you will lick your fingers
Что может быть вкуснее кабачковой икры зимой. Каждая хозяйка готовит по своему. Есть и у меня свои секреты о которых я расскажу в этом видео.
#кабачковая_икра #вкусная_кухня #zucchini_caviar
Друзья, смотрите видео с субтитрами, которые доступны на разных языках. Для этого достаточно нажать на ⚙️ и выбрать нужный язык. Могут быть неточности в переводе, прошу понять правильно, переведено с помощью Google, задавайте вопросы и я с удовольствием отвечу.
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔, не пропустите новые рецепты и будем готовить вместе:
ВкуснаякухняПростыерецепты
Ингредиенты на 2,25 л икры:
2 кг кабачков
700 г моркови
600 г лука
1-2 острых перца
1 большая головка чеснока
170 мл растительного масла
200 г томатной пасты
2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1 ст. л. уксуса 9%
Приготовление:
1. Кабачки почистить (иначе, икра может иметь зеленоватый оттенок). Если кабачки перезревшие, очистить от семян. Нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Острый перец очистить от семян и нарезать полукольцами. Измельчить чеснок.
2. Кастрюлю поставить на сильный огонь, вылить растительное масло, высыпать морковь и обжаривать, помешивая, сначала на сильном огне, а потом - чуть выше среднего в течении 10 минут. Морковь за это время потеряет цвет и приобретет легкий ореховый аромат.
3. Убавить огонь до среднего, добавить лук и обжаривать, помешивая, 5 минут. Добавить томатную пасту, перемешать и жарить 1 минуту.
4. Добавить кабачки, перемешать и тушить под крышкой 30 минут, периодически помешивая. Добавить перец, чеснок, сахар, соль, уксус, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Снять с огня. Массу хорошо пробить блендером.
5. Вернуть на огонь и, постоянно помешивая, на медленном огне довести до кипения. Процесс закипания будет длиться примерно 25 минут. Масса сильно булькает и брызгается, поэтому крышку держите наготове, и при закипании сразу накройте и снимите с огня.
6. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. Я храню икру в погребе и её не пастеризую. Для хранения при комнатной температуре лучше пропастеризовать 7-10 минут.
Посмотрите плейлисты, тут много интересных рецептов:
Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook:
Страница Сookpad:
Канал Telegram:
Instagram:
Канал Тik Тok: @vkprchannel?
1 view
4192
1727
4 months ago 00:09:44 1
Теперь КАБАЧКИ покупаю вёдрами! ТРИ рецепта ВКУСНЕЕ МЯСА!
4 months ago 00:01:00 1
Когда кабачки уже некуда девать (рецепт вкуснейшей кабачковой икры)
4 months ago 00:17:48 1
Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы! Ну очень вкусные! Мамины рецепты
4 months ago 00:11:34 1
Вкус КАК В ДЕТСТВЕ. Кабачковая икра в автоклаве.
4 months ago 00:07:56 1
КАБАЧКОВАЯ ИКРА БЕЗ МОРКОВИ БАРХАТНЫЙ ВКУС
4 months ago 00:10:39 1
Съедаем банку ЗА РАЗ! Обалденный Базиликовый СОУС на зиму к мясу, пицце и даже просто на 🍞 хлеб!
4 months ago 00:12:12 1
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов кабачков на зиму от канала “Сейчас Приготовим!“
4 months ago 00:37:51 1
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ВКУС ДЕТСТВА!
4 months ago 00:15:31 1
Кабачковая Икра по ГОСТу СССР. Для меня Лучший Рецепт Икры из Кабачков на зиму!
4 months ago 00:03:48 1
Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!
4 months ago 00:05:12 1
Кабачковая ИКРА ☆ ПОПРОБУЙТЕ, в магазине покупать уже НЕ ЗАХОЧЕТСЯ!
4 months ago 00:15:37 1
КАБАЧКОВАЯ ИКРА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:20:06 1
КОМПОТ 🍷из АЙВЫ,🍊 АПЕЛЬСИНА и 🍋ЛИМОНА! ПОЛЕЗНЫЙ💖 НАПИТОК ОТ ПРОСТУДЫ!
4 months ago 00:07:08 1
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ОТ КОТОРОЙ НЕ ОТОРВАТЬСЯ! ДЕЛАЮ МНОГО - УХОДИТ ВСЯ!
4 months ago 00:20:02 1
20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5
4 months ago 00:14:50 1
Открываю одну баночку, съедаем ДВЕ! Кабачковая икра НА ЗИМУ - три лучших рецепта! Храню в квартире!
4 months ago 00:18:27 1
КАБАЧКИ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших заготовок из кабачков! Кабачки НА ЗИМУ!
4 months ago 00:06:49 1
ИКРА ИЗ ПОРТУЛАКА ОГОРОДНОГО !!! КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ !!!
4 months ago 00:12:17 1
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Закуска из 🍆 баклажан на зиму
4 months ago 00:13:55 1
Помидоры по-фински на зиму / Как свежие! Очень просто и много