Черное золото Астрахани. Производство черной икры. Большое рыбное хозяйство

О том, как устроена добыча и продажа черной икры, о браконьерстве и перспективах икорного бизнеса, расскажет владелец компании ООО РВК «Раскат» Бахрулло Охунов. В этом выпуске мы посетим фермерское хозяйство в Астраханской области и покажем полный цикл выращивания белуги и осетра от оплодотворенной личинки до получения забойной и овулированной черной икры для продажи. Покажем этапы переработки и упаковки икры, узнаем почему черная икра такая дорогая, как отличить ее от подделки, какие документы необходимо для ведения подобного бизнеса, а также чем питаются рыбы, почему рыбу чипируют, чем именно ее кормят и как ухаживают, чтобы икра была вкусная. Сколько требуется инвестиций на запуск и содержания фермерского хозяйства, сколько можно зарабатывать на продаже черной икры, об этом и многом другом узнаете в сегодняшнем выпуске, приятного просмотра!