Отбивные из свинины с карамелизированным луком и перцем

Вкусные отбивные из свинины с гарниром из перца и карамелизированного лука. Очень необычный и вкусный ужин за 10 минут! Для приготовления нам понадобится два стейка из свинины, немного листьев базилика, лук, сахар, бальзамический уксус, чеснок и сладкий перец. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная шея - 400 гр. Листья базилика - 10-15 листьев Лук - 1 шт. Сахар - 1 ч.л. Бальзамический уксус - 1 ч.л. Чеснок - 2 зуб. Перец сладкий - 1 шт. Соль и перец - по вкусу КАК ПОЖАРИТЬ ОТБИВНУЮ ИЗ СВИНИНЫ: 1) Мясо накрываем плёнкой и немного отбиваем растягивая его в стороны. Солим сверху, перчим по вкусу и прибиваем рукой, чтобы специи не осыпались. Переворачиваем на другую сторону и солим с другой стороны, добавляем перец, прихлопываем и отставляем в сторону. 2) Лук нарезаем полукольцами. У перца срезаем хвостик, ставим его на доску и срезаем мякоть. Нарезаем очищенный перец соломкой. Базилик рубим средними листиками и отправляем всё обжариваться в растительном масле на 3 минуты. Затем добавляем соль, сахар и обжариваем еще 3 минуты постоянно перемешивая. После этого добавляем уксус, перемешиваем и добавляем базилик, продолжаем тушить еще 2-3 минуты. Когда гарнир будет готов, шумовкой снимаем овощи со сковороды и откладываем в сторону. 3) В этом же масле обжариваем отбивные 1,5 минуты. Раздавливаем чеснок и отправляем неочищенным к мясу. Переворачиваем и продолжаем готовить еще 1,5 минуты положив сверху немного сливочного масла. Когда масло растает, поливаем им мясо сверху. 4) Даем мясу отдохнуть 2-3 минуты и выкладываем гарнир на тарелку. Сверху выкладываем мясо и украшаем листьями базилика. Получается очень вкусно! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #ОтбивнаяИзСвинины #СвинаяОтбивная #СочнаяОтбивнаяИзСвинины #РецептыНаПлите #СвиныеОтбивные #ОтбивнаяИзСвинины #МясоПоФранцузски