Штрудель с вишней из хрустящего теста

Приготовление: В тёплую воду добавьте соль, масло, уксус. В муке сделайте углубление и влейте жидкие ингредиенты. Замесите тесто, оно должно быть мягким. Оставить отдохнуть на 1 час при комнатной температуре. Вишню переложите в сотейник. Смешайте крахмал, сахар, ванильный сахар, корицу, всыпьте к вишне. Ягоды прогреть на небольшом огне, как начнёт масса густеть, снять с огня и остудить. Возьмите хлопчатобумажное полотенце, присыпьте мукой. Выложить тесто на полотенце, раскатать скалкой, а затем аккуратненько растянуть руками в разные стороны, выложите начинку и сверните в рулет. Сверху смажьте желтком. Выпекайте при 170 градусов 20 минут. Получается очень вкусно!