Овощной суп с беконом

Ингредиенты: Бекон сырокопченый - 150 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Сельдерей - 2-3 стебля Болгарский перец - 1 шт Томаты в собственном соку - 250 гр(или свежие помидоры) Картофель - 2-3 шт Специи по вкусу (соль, перец, сушеный базилик) Горошек консервированный - 1 банка Приготовление: Бекон мелко нарезаем и слегка обжариваем без масла.Далее кладем мелко нарезанную морковь, репчатый лук и стебель сельдерея. Обжариваем около 5 минут. Добавляем болгарский перец, томаты в собственном соку и обжариваем еще 5 минут. Кладем специи по вкусу.У меня это соль, перец и сушеный базилик. Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем кипятком до нужной густоты супа. Варим на среднем огне до готовности овощей. Когда овощи в супе будут готовы добавляем баночку зеленого горошка. Закройте крышкой и дайте супу немного настояться. При подаче добавьте сметану и зелень по вкусу.
Back to Top