МЕДОВКА львовская. НАСТОЙКА НА МЕДЕ и специях, настоящий аромат праздника.
Медовка или укр. медівка - настойка на меде и специях, очень ароматный, сладкий и вкусный напиток, которым особенно любят угостится в период рождественских праздников во Львове. Это не медовуха, которая производится путем брожения. Это настойка водки на меде, иногда с добавкой коньяка, и самое главное - большого числа специй, довольно простых, но создающих именно тот аромат праздничного алкогольного напитка, известного всем, кто посещал Львов во время Рождества. Но настоящую медовку нельзя приготовить быстро - это будет совсем не то - резкий вкус, резкий аромат. Она обязательно должна настоятся. Как минимум неделю, а лучше всего - 2-3 месяца. Это апробированый рецепт из книги “Львовская кухня“.
Ингредиенты:
1 л водки
0,2 коньяка
1,5 стакана смешаного меда
Апельсиновая шкурка с полапельсина
1 ч.лож. корицы
0,5 ч.лож. имбиря
10 зерен гвоздики
7 зерен душистого перца
4-5 зерен можжевельника
1 ч.лож. черного чая (необязательно)
щепотка шафрана (необязательно)
7
1 view
78
20
3 years ago 00:04:36 1
МЕДОВКА львовская. НАСТОЙКА НА МЕДЕ и специях, настоящий аромат праздника.