Пирожки с сердцем - готовим с любовью

Пирожки слоеные с начинкой из говяжьего сердца Состав продуктов: Тесто слоеное дрожжевое – 1 кг – 4 пласта Сердце говяжье – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Яйца – 4 шт. Перец сладкий – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 50г Масло растительное – 50г (2 ст.л.) Соль – 25г (1 столовая ложка) Для смазки пирожков: Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл