Готовим китайский завтрак

Примерно так готовится традиционное китайское блюдо – ютяо (油条). Оно представляет собой полоски теста, жаренные во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Традиционно готовится солёным и делается так, чтобы его можно было разломать на две части по длине. Китайцы любят есть ютяо на завтрак вместе с рисовой кашей и соевым молоком. Ютяо также может использоваться в качестве начинки для лепёшек шаобин (烧饼). Блюдо известно по всей стране, однако, например, на севере и в Гонконге для него существуют другие названия.