ВКУСНЕЙШАЯ Свердловская СЛОЙКА по ГОСТУ / Краткие рецепты / Slavic Secrets

В детстве мне очень нравилась эта булочка. Вопреки тому, что она гордо называется слойкой, по своей сути, это всё-таки булочка. Вкусная, в меру сладкая, а для любителей отделочной крошки - просто находка! Приготовьте и порадуйте себя и своих близких этой вкусной выпечкой! Ингредиенты: Опара: - 500 г муки пшеничной высшего сорта; - 130 г молока пастеризованного 3,2% жирности; - 60 г воды; - 20 г дрожжей прессованных (7 г сухих). Тесто: - 410 г муки пшеничной высшего сорта; - 240 г воды; - 220 г сахарного