Лосось на шпажках в лаваше с Almette

Не будем рассказывать, насколько вкусна рыба, приготовленная на гриле. Скажем лишь, что она вписалась в наше прочтение традиционного ролла в лаваше. В нем самый летний Almette с зеленью, сочные овощи и свежая зелень. Для приготовления лосося на шпажках нам понадобится: Лосось – 200 грамм; Лаваш армянский тонкий – 1 шт; Соевый соус — 30 мл; Цедра 1/2 лимона; Помидор розовый – 1 шт; Огурец – 1 шт; Красный лук – 1 шт; Укроп — пучок; Almette с зеленью – 1 ст.л. Готовим: Лосось режем на кусочки шириной 3-4 см, маринуем его с соевым соусом и цедрой лимона. Оставляем на 20-30 минут. Насаживаем рыбу на шпажки и жарим на решетке в течение 7-8 минут. Лаваш смазываем Almette с зеленью, в центр кладем ломтики огурца и помидора, нарезанный полукольцами лук, присыпаем укропом. Сверху – готовый лосось, снятый со шпажек. Подгибаем бока лаваша к центру и заворачиваем конвертом. Сервируем с зеленью и красным луком. Подпишись на канал - Больше