Роскошный торт “ЯНТАРНЫЙ“! Орехово-кофейный торт с хурмой! Нежный, тает во рту! Без желатина!

Роскошный торт “ЯНТАРНЫЙ“! Орехово-кофейный торт с хурмой! Нежный, тает во рту! Без желатина! Очень вкусно и несложно! Ингредиенты для орехового бисквита для круглой формы 24 см: 6 яиц среднего размера щепотка соли 16 гр ванильного сахара 280 гр сахара 150 мл молока (комнатной температуры) 150 гр растительного масла без запаха 300 гр муки 15 гр разрыхлителя 140 гр молотых орехов (у меня фундук и миндаль) выпекаю бисквит около 45-50 минут при температуре 175 °C (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая 120-150 мл молока для пропитки Ингредиенты для карамелизованной хурмы: 1 кг хурмы Сок 1/2 лимона 100 гр сахара Ингредиенты для крема: 300 мл холодных сливок для взбивания жирностью не менее 30% 500 гр холодного маскарпоне 300 гр холодного сливочного сыра 150 гр сахарной пудры 16 гр ванильного сахара 1 ч.л.