Рецепт плова. Как приготовить узбекский плов в казане из говядины.

Здравствуйте! Сегодня у нас узбекский плов. Готовить плов мы будем традиционно в казане, а мясо будет из говядины. Посмотрим, что у нас получится!) 0:00 - Предисловие 0:20 - Прокаливание масла 0:50 - Обжаривание мяса 1:17 - Обжарка лука 1:40 - Обжарка части моркови 2:14 - Закладка всей моркови и воды на зирвак 2:44 - Закладка нута 3:02 - Добавление специй, чеснока и перца 4:26 - Приготовление зирвака 4:58 - Закладка и приготовление риса 7:35 - Пропарка плова 8:30 - Сервировка 9:44 -Трапеза 10:46 - Эпилог Рецепт: говядина - 1,5 кг. рис - 1,5 кг. морковь - 1,5 кг. лук - 300 гр. нут - 250 гр. барбарис - 2 ст.л. зира - 2 ч.л. масло “зигир“ - 150 мл. масло хлопковое - 300 мл. Вот такой у нас получился узбекский плов в казане. Вроде бы рассыпчатый и даже очень вкусный. Рекомендуем все и уверены , что у каждого получится. Приятного аппетита!!!