ВКУСНЕЙШИЙ СОК ИЗ ТЫКВЫ В АВТОКЛАВЕ “ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ“
Здравствуйте! =)
Найдутся ли среди нас любители и ценители тыквы? Тыква с древних времён известна, как наиполезнейшая.... ЯГОДА! Первые тыквы росли на нашей планете за 5 тысяч лет до нашей эры!
О пользе тыквы известно очень давно. В древности её использовали для изготовления лечебных средств. Доказано, что тыква - кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В ней в 5 раз больше каротина, чем в моркови. В тыкве содержатся витамины С,E,K, витамины группы В.
К слову сказать, в тыкве всего 22 ккал на 100гр, в ней нет холестерина, трансжиров и очень много клетчатки.
Более того, тыква снижает риск развития рака, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, и ее употребляют при «морской болезни».
Кроме того, тыква улучшает настроение! Благодаря своему позитивному, яркому цвету и триптофану в мякоти, тыква положительно влияет на наше настроение, а так же, помогает при бессоннице!
И потому, Рома решил пополнить свою кладовочку запасами заготовок из тыквы. Сегодня он приготовит нежнейший тыквенный сок =)
Рецепт:
- 5 кг тыквы,
- 2,5 л. воды,
- 300 гр. сахарного песка,
- 2 ч.л. (без горки) лимонной кислоты.
Выход: 7 л. тыквенного сока.
Технология приготовления:
Тыкву очищаем от кожуры, режем на средние кубики. Помещаем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения. Снимаем пенку, варим до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния и разливаем по чистым, сухим банкам.
Закрываем (закатываем крышки).
Загружаем в автоклав. Заливаем тёплой (горячей) водой. В электроавтоклав наливаем 4 л. воды, в классический - 1 литр.
Готовим 25 минут на 100°С (щадящий режим). Если есть необходимость длительного хранения, используем безопасный режим: готовим 20 минут на 120°С
Приятного аппетита и отменного здоровья!
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
Наша группа в Одноклассниках:
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#тыкваназиму#тыквававтоклаве#тыквенныйсоквавтоклаве
1 view
188
45
8 hours ago 00:09:54 1
Два салата к шашлыку. Рецепт вкусных салатов.
10 hours ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
12 hours ago 00:00:16 1
Яркий салат с креветками, манго и авокадо #салат #рецепт #сынжарит
12 hours ago 00:01:43 1
Очень Очень Вкусная Закуска! Весь Секрет в Маринаде!
12 hours ago 00:08:59 1
Raw десерт! Кешью кейк с вишней и лимоном! Полезный десерт!
12 hours ago 00:06:25 1
ТУРЕЦКИЙ ПОВАР НАУЧИЛ!!! ВКУСНЫЕ СОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДЕ/ ГОШТ - НАН
12 hours ago 00:10:57 1
ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте Ароматный влажный долго не черствеет Люда Изи Кук кулич паска
12 hours ago 00:01:57 1
ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ/ Беглютеновое печенье без сахара
12 hours ago 00:07:40 1
Невероятно! Этот секрет опередил науку на 70 лет! Лечит сердце, кости, суставы, сосуды и даже...
12 hours ago 00:04:56 1
Готовим ДЕЛИКАТЕС из мелкой рыбы! Так вкусно, что всегда мало.