Чем полезна и вредна кукуруза

Наступил сезон вкусной и питательной кукурузы. Помимо вкусовых качеств, початок еще и очень полезен: в нем содержатся витамины, минеральные вещества, антиоксиданты и много клетчатки - полезных пищевых волокон.