БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ ? . Это мой фаворит сладкого теста на булочки ?Начинку можно сделать любую?

Опара: ?Тёплое молоко - 500 мл ?Сахар - 100 гр ?Дрожжи - 1 ч л с горкой Тесто: ?Сливочное масло - 2 ст л ?Соль - пол ч л ?Разрыхлитель - пол ч л ?Мука - 1000-1200 гр ( - не забивайте мукой, тесто должно быть очень мягким) ?Желток - 1 шт для смазывания Начинка: ?Яблоки - 7-8 шт (среднего размера) ?Сахар - 3-4 ст л (по вкусу) . Приготовление: . 1)Смешиваем ингредиенты для опары и оставляем на 10 мин в тёплом месте 2)Добавляем растопленное сливочное масло, соль, разрыхлитель. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем подниматься в теплом месте на час. 3)Яблоки нарезаем и добавляем сахар 4)Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и вымешиваем уже подошедшее тесто 5)Делим на 12-15 шт 6)Лепим булочки любой формы 7)Смазываем желтком и отправляем выпекаться на 20 мин при температуре 180 градусов Приятного аппетита ❤️