Плов по-фергански из риса басмати

Полный цикл приготовления ферганского плова в полупоходных условиях на костре с использованием индийского сорта риса - басмати. Детальное описание процесса с иллюстрациями можно посмотреть на моем сайте или в недавно вышедшей книге “Дундук-кулинар. Лучшие рецепты“ (издательство АСТ)