НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА СВИНКИ

Итак, закуска свинки. Ингредиенты: - Яйца 5 шт. - Свекла 1 шт. - Маслины 1-2 шт. - Печень трески. Приготовление. Заранее отварите яйца и свеклу до готовности. Очистите. Далее мелко нарезаем свеклу, выкладываем её в глубокую миску, добавляем уже очищенные яйца и заливаем кипятком. Важно!! Яйца должны быть полностью под водой. Оставляем всё это дело на 30-40 минут, пока яйца не покрасятся в розовый цвет. После этого достаем яйца, аккуратно протираем салфеткой и приступаем к приготовлению. Срезаем часть яйца, как это показано на видео. Вынимаем желток и откладываем в сторону. Проделываем это со всеми яйцами. Теперь для начинки смешиваем желтки и печень трески, хорошенько перемешиваем. Заполняем яйца начинкой и выкладываем на блюдо. Теперь из оставшихся частей яиц делаем ушки, пятачки и хвосты. Глаза вырезаем из маслин. Чтобы закрепить уши, сделайте 2 аккуратных надреза сверху яйца. Для хвоста делаем надрез сзади. Для глаз делаем углубления с помощью зубочстки. Ну а пятачок приклеиваем майонезом)