Гуйру Лагман. Среднеазиатская Лапша. Подлив.

Приготовление подлива для лагмана. Лагман это национальное блюдо уйгуров, дунган. Приготовление Лагмана (Лапши): Лагман по-Домашнему: Маринад для мяса: • Соевый соус – 2-3 ст.л. • Соль – 1 ч.л. • Кукурузный крахмал – 1 ч.л. • Паприка – 0,5 ч.л. • Чеснок – 4 зуб. • Масло растительное – 2-3 ст.л. Подлив: • Говядина маринованная – 350 г. • Капуста пекинская – 250 г. • Перец-светофор – 240 г. • Лук – 1 гол. • Фасоль стручковая «Жандо» - 90 г. (8 шт.)