Мы все любим и готовим сырники, но задумывался ли кто-нибудь: почему сырники, если они из творога? ⠀ Существует три версии: древ

Мы все любим и готовим сырники, но задумывался ли кто-нибудь: почему сырники, если они из творога? ⠀ Существует три версии: древнеримская , славянская и азиатская. Я вам расскажу славянскую, которая нам ближе и убедительнее. ⠀ У всех славянских народов корова ? считалась главной кормилицей. Из молока готовили множество блюд. Поэтому можно предположить, что у одной хозяйки молоко ? скисло и отделился белый комок. Она его выловила и вкус ей понравился.Эта идея быстро распространилась среди хозяек ? . Изначально эту массу получали естественным путём из прокисшего сырого молока. Поэтому ей было дано название «сыр» Славяне, решили пойти дальше и продлить срок хранения сыра. Они стали ставить молоко в печи ? и топить его по несколько дней ? Получившуюся массу собирали, клали в пресс. После таких манипуляций сыр хранился в погребе несколько недель. Опять же по воле случая кто-то добавил в сыр хлеб ? и слепил небольшие лепешки ? и вот вам первые древнеславянские сырники? ⠀ Осталось разобраться, что же тогда творог? ⠀