Gâteau huile d’olive chocolat: Sans farine, ni gluten! Il fond dans la bouche!

Ce gâteau est un classique dans notre famille. Ce gâteau sans farine, sans gluten, est parfait pour un dessert léger ou pour le goûter de l’après-midi avec un délicieux thé au lait. Ce gâteau à l’huile d’olive et au chocolat (cacao non sucré) est d’une douceur ! Il fond dans la bouche. PS : le gâteau n’a pas le goût de l’huile d’olive - si l’huile d’olive est de qualité. Bonne dégustation ! Ingrédients : 50 g de cacao non sucré 140 ml d’eau 3 oeufs 100 g de sucre brun de votre choix 150 g d’huile d’olive 185 g d’amandes en poudre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de jus de citron 1 - La poudre d’amande peut être remplacée par de la farine d’amandes ou par de la farine d’avoine (mais avec l’avoine ce sera un peu plus lourd sur l’estomac). 2 - Le