Вкусная и бюджетная закуска на праздничный стол (а делать как просто!)

Эти рулетики получаются до того нежные и вкусные, что их съедают чуть ли не самыми первыми. К тому же, мы с вами сделаем три различные начинки для этих рулетиков.  И что немаловажно, делать эту закуску очень быстро и просто, потому что нам не придётся долго стоять у плиты и печь кучу блинов, все будет намного проще и быстрее. Ведь мы с вами сделаем коржи. ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОРЖИ: 600 гр печени (любой) З яйца 300 мл молока 100 г муки 3 (ст. ложки) 50 г сливочного масла 1 ч. ложка соли 0,5 ч. ложки смеси перцев НАЧИНКА 1: Сыр 100 г  Чеснок 2-3 зубчика  Зелень  Майонез 3-4 ст л НАЧИНКА 2: Варёные яйца 3 шт Зелёный лук 1 пучок  Укроп, петрушка  Майонез 2 ст л Сметана 1 ст л НАЧИНКА 3: Морковь 2 шт Лук 1 шт Сливочное масло 30 г Растительное масло 1 ст л Смесь Перцев по вкусу Не солить!