стейки из свинины в сливочном соусе

Стейки - 4 шт, Сливки любой жирности - 150 гр, Масло сливочное - 30 гр, Горчица - 1-2 ч.л., Лук - 1 шт, Чеснок - 1-2 зубчика, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Специи (у меня тимьян) - по вкусу. Стейки высушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с двух сторон. Выложить на горячую сковородку с растительным маслом. Жарить с двух сторон до золотистой корочки с добавлением сливочного масла. Готовые стейки убрать на отдельную тарелку. В сковородку положить лук и чеснок. Жарить до золотистого цвета. Налить в сковородку сливки, соль перец и тимьян. Перемешать и тушить несколько минут. Если соус загустел, добавить сливки или кипяток. В готовый соус выложить стейки. Туда же вылить сок от стейков. Потушить ещё несколько минут. Приятного аппетита!#cooking #recipe