«Бомбовая капуста» быстрого приготовления.

Предлагаю рецепт маринованной капусты. Капуста по этому рецепту получается хрустящей и оочень вкусной! А также данный рецепт не потребует большой возни на кухне, а ингредиенты продаются практически в любом магазине. К столу в виде салата или закуски такая капуста будет всегда кстати! После остывания такая капуста храниться в холодильнике 5-7 дней. Ингредиенты на 3 литровую банку: Капуста – 1,2 кг. Морковь – 200 гр. Чеснок - 5-6 зубчиков. Маринад: Вода – 1 л. Сахар – 100 гр. Соль – 2 ст.л. Черный перец горошком – 10 шт. Лавровый лист – 3-4 шт. Подсолнечное масло – 150 мл. Яблочный уксус 9% - 150 мл. Способ приготовления: 1. Капусту помыть, а затем нарезать квадратиками или нашинковать соломкой. 2. Морковь помыть, очистить от кожуры, а затем нарезать полукольцами или натереть на крупной терке. 3. Чеснок очистить от кожуры и нарезать пластинами. 4. Овощи плотно уложить в 3 литровую банку, чередуя: капусту, морковь и чеснок. 5. Для маринада: в кипящую воду добавить: сахар, соль, черный перец горошком, лавровый лист, подсолнечное масло, уксус. Перемешать. 6. Кипятить маринад на среднем огне 5 минут. 7. Осторожно!!! Залить овощи в банке кипящим маринадом. Закрыть крышкой банку. Оставить на столе до полного остывания – 2-3 часа. После остывания можно кушать. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита! #бомбоваякапуста #бомбоваякапустка #капуста #маринованнаякапуста #маринованнаякапустабыстрогоприготовления #простыерецепты #салат #рецептыизкапусты #закуски #закуска