ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Обалденная закуска ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ из моей книги “Блюда из маминой тетради“, вечная любимая классика, можно сказать 🤤 Готовите такой? Говяжья печень 600 г Яйца 2 шт.🥚 Молоко 100 мл🥛 Мука 40-50 г Соль 1 ч.л.🧂 Растительное масло для жарки 20 мл Для начинки: Растительное масло 20 мл Морковь 2 шт.🥕 Лук 4 шт.🧅 Чеснок 3 зубчика🧄 Сушеный тимьян ½ ч.л. Майонез 150 мл Печень очистить от пленок и пюрировать в блендере. Добавить яйца, соль и пробить ещё раз. Добавить молоко, муку и перемешать. Выпекать блинчики на смазанной маслом горячей сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны. Блины выровнять по краям по помощи тарелки. Для начинки обжарить лук и морковь до полной готовности, примерно в течение 10 минут на среднем огне. Добавить соль, перец, майонез и перемешать. Сложить блины стопкой, каждый смазывать начинкой. Убрать в холодильник на несколько часов. Готовый торт украсить по своему желанию 👌