Лекция, часть 2. Базовые правила оздоровительного рационального питания

Лектор: Шарофат Богачева, врач аллерголог-иммунолог, гомеопат, специалист по аюрведическим методам восстановления здоровья, специалист «Клиники доктора Загера». Человеческий организм – это мощная саморегулируемая система, хорошо адаптируемая на внешние и внутренние изменения, всегда стремящаяся к балансу. Мы способны меняться и обновляться, самоочищаться - нужно только дать ему эту возможность. Здоровье – это состояние динамического равновесия между органами и системами, адаптирующими нас к внешним и внутренним факторам, действующими на нас. Для сохранения здоровья человеку необходимы три жизненные опоры — питание, двигательная активность и сон. Они исходят из трех основных потребностей нашего организма — в топливе, отдыхе и активности. Пренебрегая одной из них, человек нарушает свой внутренний баланс. Нарушение баланса трех опор приводит к болезням. Это можно сравнить с опорами моста или здания: нарушение одной из опор неминуемо ведет к разрушению всей конструкции. Основная опора здоровья — это питание, дающее организму тепло, энергию и материалы для построения тканей. Организм действительно строится из того, что мы едим. Необходимо, чтобы пища не только насыщала, но и давала жизненную энергию. В восточных учениях считается, что важно не столько то, что попадает в организм, сколько то, что происходит с пищей внутри — ее трансформация до той пищевой эссенции, что способна попасть в ткани и питать клетки. Питание — это личное дело каждого. Но часто ли человек руководствуется действительно знаниями в питании? Каковы основные принципы и рекомендации для подбора продуктов, нутриентов в своем питании? Какие основные «правила на тарелке» ежедневного рациона? Как научиться самостоятельно, гибко выстраивать для себя индивидуальное, сбалансированное, оздоравливающее питание? Слушайте лекцию и забирайте нужные знания с собой!