КУРИНЫЙ ПУДИНГ

Ингредиенты: ♨️2 половинки куриного филе; ♨️1 помидора; ♨️2 яйца; ♨️2 столовых ложки сметаны; ♨️100 гр. сыра; ♨️Соль/перец по вкусу; ♨️Ложка подсолнечного масла (для смазывания формы); ♨️Зелень укропа или петрушки. Способ приготовления: 1️⃣ Куриные грудки споласкиваем, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в смазанным растительным маслом форму, солим и перчим. Форму для запекания лучше выбирать средней высоты: не очень глубокую, но и не самую мелкую, потому что сметанная заливка может сбежать через низкие бортики. 2️⃣ Взбиваем вилкой яйца со сметаной, чуточку солим, добавляем тертый сыр и заливаем филе. 3️⃣ Помидор моем, нарезаем полу-кружками толщиной 2-3 мм и выкладываем сверху. 4️⃣ Ставим в духовку, разогретую до 180-200С, и запекаем около 30-35 минут. 5️⃣ Достав из духовки горячий пудинг, посыпаем измельчённой свежей зеленью.