Пряники

на 50 шт. маленьких пряников : ▪️Молоко -125 мл.( пол стакана ) ▪️Сметана 20% 125 гр.( пол стакана) ▪️Сливочное масло-50 гр. ▪️Растительное масло- 3 ст. л. ▪️Яйцо -1 шт. ▪️Сахар 120 гр. ▪️Крахмал -2 ст.л. ▪️Ванилин ▪️Соль щепотка ▪️Мука- 500-550 гр.( -) ▪️Разрыхлитель-10 гр. ⠀ Глазурь: ▪️2 яичных белка ( думаю и один подойдёт , смотрите сами) ▪️Сахарная пудра 1 стакан ( 🥃 =250 мл., но смотрите сами по своему вкусу, если любите слаще добавьте больше и наоборот ) ▪️Лимонный сок -1 ст.л. мешать все ингредиенты тесто, как показано на видео , сформировать тесто, оно должно получится очень мягким, но чтобы не прилипало к рукам, закрыть и отложить в холод на 20 мин. Затем раскатать в пласт , толщиной в 1 см. и вырезать круги любого размера , выложить на противень и выпекать в заранее разогретой духовке при 180’C около 25 мин.( -, смотрите по своей духовке) ⠀ Глазурь : В яичный белок добавить щепотку соли и взбить миксером в течении 2-3 минут, затем добавить сахарную пудру и сок лимона. Глазурь должна получится тягучей. Добавить смесь к пряникам и как показано на видео перемешать . ⠀ Выложить пряники с глазурью на противень и СНОВА отправить их в духовку на 4-5 мин. Вкуснейшие пряники готовы!