ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ ХРУСТЯЩИХ БАКЛАЖАНОВ | Тайна вкусных баклажанов от шеф-повара Кирилла Голикова

Хрустящие баклажаны по-кантонски. Потрясающий теплый салат, где подружились жареные баклажаны с помидорами и вкусный тайский кисло-сладкий соус (его мы тоже приготовим). Простой рецепт китайской кухни, который я адаптировал под нас. В этом выпуске: - как порезать баклажаны для салата; - как убрать горечь из баклажанов; - как приготовить кляр: идеальные пропорции классического кляра; - как пожарить баклажаны до хрустящей корочки; - сколько жарить баклажаны; - готовим китайский кисло-сладкий соус. Если вы любите баклажаны и вам интересно узнать, как еще можно приготовить баклажаны – пишите ваше мнение про этот рецепт и кодовое слово «БАКЛАЖАН». А если у вас есть крутые авторские рецепты баклажанов – делитесь в комментариях – приготовим. ⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: Готовим теплый салат: ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ с помидорами! Готовим быстро и очень вкусно! d