Самый вкусный ржаной зерновой хлеб! Homemade rye bread! En lezzetlı ev yapımı çavdarlı ekmeğı!
Еще один классный рецепт домашнего хлеба – ржаной зерновой. В Турции сложно найти ржаной, привычный нам по вкусу, хлеб, поэтому пришлось как-то выходить из положения. Это рецепт действительно здорового хлеба, здесь вообще нет пшеничной муки высшего сорта. На 80% хлеб состоит из собственно ржаной муки и на 20% из полезной цельнозерновой пшеничной, кроме того, есть семена льна и подсолнечника. В общем, крутой хлеб , правда ОЧЕНЬ вкусный, мы из него делаем тосты, яичницу в хлебе, канапе, да на что фантазии хватит, или просто подогреваем в микроволновке 10-15 сек, и вуаля теплый свежий хлеб… Мы уже очень давно не покупаем хлеб в магазине, и уверена, Вы тоже перестанете, когда попробуете этот рецепт!
Апдейт: друзья, у некоторых из Вас возникают сложности, при выпечке этого хлеба. Да и я уже несколько раз убеждалась в том, что мука везде очень и очень разная, особенно такая непростая, как ржаная. Поэтому в таких случаях я бы порекомендовала изменить немного пропорции и взять 50/50 ржаной сеяной и ц/з пшеничной муки. У меня лично никаких проблем, таких как “непропек, не поднялся, клёклый“ не возникает, и хлебушек получается очень вкусный. Повторюсь, мука везде разная. Спасибо за понимание.
Ингредиенты:
- 400 гр ржаной СЕЯНОЙ муки
- 100 гр цельнозерновой пшеничной муки
- 300 гр воды ( /- 1 ст.л.)
- 1 ч.л.соли
- 1 пакетик дрожжей (10 гр)
- 2 ст.л. оливкового масла
А также:
- горсть семян льна
- горсть семян подсолнечника
Recipe:
- 400 gr rye flour
- 100 gr whole wheat flour
- 300 gr of water ( /- 1 tbsp)
- 1 tsp of salt
- 10 gr of instant yeast
- 2 tbsp of olive oil
- A handful of flax seeds
- A handful of sunflower seeds
Tarifi:
- 400 gr çavdar unu
- 100 gr tam buğday unu
- 300 ml su ( /- 1 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kuru maya (10 gr)
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 avuç keten tohumu
- 1 avuç ayçiçek çekirdeği içi
_______________________________
Плейлист «Хлеб и Несладкая Выпечка»
_______________________________
1 view
210
59
7 months ago 00:07:21 1
Лучшее тесто для пиццы❤️Пицца сырная с белым соусом😋
7 months ago 00:18:59 1
ПИОНЕРЫ-ПОПАДАНЦЫ | Советский исекай в анимации
7 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
7 months ago 00:12:04 1
Очень вкусная пастила из тыквы!!!!!!
7 months ago 00:08:02 1
ВКУСНЕЕ СИНЕНЬКИХ Я НЕ ЕЛА -ГОТОВЛЮ 4 ДНЯ ПОДРЯД
7 months ago 00:06:53 1
🍅🌶АДЖИКА “КОБРА“ НА ЗИМУ – САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
7 months ago 00:43:55 1
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ В ТАШКЕНТЕ. ШАШЛЫК, ПИВО, ЦЕНЫ и MAGIC SITY. Путешествие по Узбекистану 2023.
7 months ago 00:09:31 1
ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#
7 months ago 00:08:05 1
Узнал этот трюк в ресторане! Самые вкусные куриные грудки - YouTube
7 months ago 00:23:06 1
Как пели русские, пока не стали советскими
7 months ago 00:08:04 1
Очень вкусный шоколадный торт без заморочек за полчаса
7 months ago 00:06:16 1
Нежнейшая и Вкусная рыба под Маринадом! Очень хочу, чтобы Вы это попробовали! Простой рецепт Горбуши
7 months ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
7 months ago 00:08:19 1
Топ 5 Самых Вкусных и Быстрых Салатов с Фасолью. Улетные Салаты из Фасоли -5 рецептов.
7 months ago 00:16:58 1
СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
7 months ago 00:04:48 1
ЙОРШ - 2007(Премьера клипа)
7 months ago 00:08:32 1
всегда РОВНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ на МОЛОКЕ! Очень ВКУСНЫЙ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! БЮДЖЕТНЫЙ !
7 months ago 00:05:28 1
УЛЕТАЮТ как СЕМЕЧКИ и ВКУСНЕЕ МЯСА! Всего 3 Ингредиента! Готовим Дома Лучший рецепт из Баклажанов
7 months ago 00:13:33 1
Яблочные цукаты прозрачные. Вся техника. Шикарные, мягкие и очень вкусные / из зимних сортов яблок
7 months ago 00:04:24 1
Бесподобный БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на зиму. Самый Вкусный и Быстрый рецепт без заморочек.
7 months ago 00:03:40 1
СЪЕДАЕМ БАНКУ ЗА РАЗ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ с фасолью и овощами НА ЗИМУ! И никакого Мяса не нужно!
7 months ago 00:10:13 1
БУДУ готовить ВСЮ ОСЕНЬ! БЫСТРО и НЕРЕАЛЬНО вкусно! | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:12:56 1
7 маринадов для вкуснейшего шашлыка из курицы, говядины и свинины🥩Готовим на мангале, гриле, барбекю
7 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200