Сибирский салат Чафан. Вкусный , сытный и простой .

Все овощи берём одинакового веса . 100 гр. Свеклы, 100 гр. Моркови, 100 гр. капусты , 100 гр. Лука , 2-3 картошки. 200-300 гр Мяса . 150-200 гр майонеза , 1-2 зуб чеснока. Можете брать больше тех овощей какие вам больше по вкусу . Морковь, картошку( натрите сразу в воду ) , и свёклу натереть на тёрке по Корейски. Капусту нашинкуйте соломкой ножом или натрите на тёрке шинковке . Лук нарежьте перьями или полукольцами . Овощи можно замариновать сухим посолом ( уксус 1 ст.л, 1 ч.л соли , 1 ч.л сахара , перец острый или чёрный по вкусу. Все соединить и добавить в свёклу , капусту и морковку . Оставить мариноваться 20-30 мин. Я добавила корейскую заливку . С ней проще и вкуснее . Мясо для этого салата мы всегда использовали либо говяжье , либо свинину . Я последнее время готовлю из курицы или индейки . Если возьмёте говядину или свинину , лучше немного подморозить , проще нарезку делать тогда. Нарежьте мясо тонкими полосками , как на бефстроганов, в него добавьте 1 белок от куриного яйца, немного чеснока и перц