Многие ЭТО выбрасывают, а я делаю вкуснейшую мясную закуску за копейки

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ХЛЕБОМ Привет, друзья. Если я покупаю мясо со шкуркой, шкурку не выкидываю. Я знаю, какую вкуснейшую мясную закуску можно приготовить, используя эту шкурку с тоненьким слоем сала. Получается очень бюджетно и так вкусно, что и на праздничном столе эта закуска съедается одной из первых. У меня сегодня вот таких два небольших кусочка шкурки. Для них я приготовила совсем немного тонких пластинок мяса. Мясо может быть любое: свинина, говядина, курица. И мяса я взяла в 3 раза меньше по весу, чем вес самих шкурок с салом. Теперь я как следует натираю подготовленные шкурки и мясо солью со специями. Соль берём из расчёта 20 г на 1 кг продукта, а специи могут быть любые. У меня сегодня хмели-сунели, сладкая паприка и смесь перцев. Теперь выкладываем на шкурку кусочки мяса, но до самого края не доходим, чтобы можно было свернуть в рулет. Раскладываем сверху на мясо пластинки чеснока. Чеснока кладу много не жалею. Сворачиваем наши “шкурки&q