Как красиво лепить большие пельмени! Показ кулинарии для сообщества в ВК Бирюлево Москва от форума ГОСТдеп
Как красиво лепить большие пельмени! Показ кулинарии для сообщества в ВК Бирюлево Москва от форума ГОСТдеп!
#Gostdep
#ГОСТдеп
В Китае существует блюдо, похожее на большие пельмени, которые называются “jiaozi“ (饺子). Jiaozi - это китайские клецки, которые готовятся из тонкого теста, начиненного мясом, рыбой, овощами или комбинацией различных ингредиентов.
Вот рецепт для приготовления jiaozi:
Ингредиенты:
- 250 граммов муки
- 150 мл воды
- 250 граммов мелко нарезанной свинины или говядины
- 150 граммов мелко нарезанной капусты
- 1 мелко нарезанная луковица
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового вина
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте тесто, смешав муку и воду в большой миске. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не отстанет от рук. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто отдохнуть в течение 30 минут.
2. В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку для jiaozi. В большой миске смешайте нарезанную свинину или говядину, капусту, лук, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, крахмал, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
3. Разделите отдохнувшее тесто на несколько небольших шариков. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг на плоской поверхности, посыпанной мукой.
4. На каждый круг положите около 1 столовой ложки начинки. Смажьте край круга водой и аккуратно сложите его пополам, чтобы получить полумесяц. Зажмите края теста пальцами и плотно прижмите, чтобы избежать раскрытия jiaozi во время приготовления.
5. Повторите этот процесс с оставшимися кругами теста и начинкой.
6. Для приготовления jiaozi их можно варить, жарить или запекать. В зависимости от предпочтений, выберите свой метод приготовления.
- Для варки: Погрузите jiaozi в кипящую подсоленную воду и варите около 5-7 минут, пока они не станут плавающими и кожица не станет прозрачной.
- Для жарки: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Разложите jiaozi на сковороду и жарьте их до золотистого цвета на дне. Затем добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и готовьте еще около 5-7 минут, пока jiaozi не станут мягкими и впитают воду.
- Для запекания: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Разложите jiaozi на противень, смазанный маслом, и запекайте около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Jiaozi обычно подаются с соевым соусом или другими соусами на ваш выбор.
254 views
700
149
11 months ago 00:59:48 1
Мастер-класс кардиган спицами на осень! Супер удачная и практичная модель с карманами!
11 months ago 00:07:07 1
БОЛЬШЕ НЕ НУЖНО ВЫБРАСЫВАТЬ ЦВЕТЫ! Как продлить жизнь цветам. Розы в воске!
11 months ago 13:23:01 1
ВСЕ СЕРИИ РЕДКОГО И НЕОБЫЧАЙНО ПРЕКРАСНОГО СЕРИАЛА! Отмена всех ограничений. Мелодрама
11 months ago 00:08:59 1
Вот на что способны копеечные средства из любой аптеки. Зачем переплачивать?!
11 months ago 00:02:27 1
Красивое поздравление С Днем Рождения! Красивые пожелания под веселую музыку на день рождения!
11 months ago 00:10:01 1
Радужный фон цветная радуга - футажи для видеомонтажа. | Бесплатные футажи для монтажа.
11 months ago 00:03:31 1
Красивый цветочный узор из 3-угольных мотивов крючком - Схема
11 months ago 00:09:10 1
Вкуснейший суп из белых грибов
11 months ago 00:27:21 1
Кто и зачем написал для нас Библию ?
11 months ago 00:03:17 1
АлоэВера - Несуразная
11 months ago 00:03:59 1
Эффект Ореола: Сверхспособность Красивых Людей
11 months ago 00:05:07 1
Много Чего Готовила и пробовала но всегда повторяю этот рецепт!Воздушное тесто как пух!Пышные Пиццы.
11 months ago 00:06:01 1
Окружающий мир 3 класс (Урок№4 - Итоговый урок по разделу «Как устроен мир»)
11 months ago 00:08:15 1
Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат, пышное тесто. Рецепт лепешек
11 months ago 00:08:35 1
Лечо из перца и помидор 🍅 ГОТОВЛЮ КРУГЛЫЙ ГОД 🌶️ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 🍅🌶️ СЕМЬЯ ЛОПАЕТ ЗА ОБЕ ЩЕКИ
11 months ago 00:39:02 1
Игорь Костолевский. Почему в актёрских кругах его называют “белой вороной“
11 months ago 01:03:16 1
Вяжем шапку бини в технике двустороннего жаккарда Мастер класс #двойнойжаккард
11 months ago 01:08:23 1
Котлеты из сома. Поймали - приготовили. С приключениями. Обратно в лето. #Рыбалканасома
11 months ago 00:22:02 1
ЭНДУРОПОХОД 2023 ОСЕНЬ
11 months ago 00:04:32 1
Божья Коровка - ПАРОЛЬ | Новый взрывной хит в стиле Ретро Дискотеки
11 months ago 00:03:23 1
Бьянка, Юлианна Караулова - Про дружбу (Премьера песни, 2023)
11 months ago 00:13:05 1
Модный, Красивый, Универсальный Узор Спицами, Просто Вязать
11 months ago 00:04:16 1
Марат Нигматуллин - Верь (народный клип)
11 months ago 00:03:40 1
СРОЧНО В НОМЕР: ПРЕКРАСНУЮ УЧИТЕЛЬНИЦУ ПО БЕСПРЕДЕЛУ ВЫКИНУЛИ ИЗ ЕЁ ШКОЛЫ. СРОЧНЫЙ РЕПОСТ ВЕЗДЕ!