КВАС НА ЗАКВАСКЕ на основе сухого солода ✧ СИЛЬНО ГАЗИРОВАННЫЙ КВАС без дрожжей ✧ ВСЕ ПОДРОБНО

Квас на ржаной закваске получается очень газированный, с насыщенным вкусом. И он прекрасно уточняет жажду. Это мой авторский рецепт. И по нему я готовлю квас давно, а результат всегда отличный! К тому же для его приготовления НЕ понадобятся промышленные дрожжи, а использовать можно даже остатки ржаной закваски (если у вас сильная закваска, то после холодильника ее можно не восстанавливать). ☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению классического кваса на закваске! Не пропустите важную информацию!☆ ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 👇 Рецепт находится ниже. 🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала “Вкусные Заметки о Хлебе“ 💰 Paypal: vkusnyezametki2@ 🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸 ****************Рецепт**************** РЕЦЕПТ КВАСА: Для 1,5 литра готового кваса понадобятся такие ингредиенты: ✔1,8 л воды; ✔100 г остатков ржаной закваски; ✔100 г сахара ; ✔60 г солодовой заварки; ✔15 г сухарей пшеничного или ржаного хлеба, приготовленного на основе закваски; ✔5-6 шт. изюма. ЗАВАРКА ДЛЯ КВАСА (рецепт заварки рассчитан на 7 порций кваса): 🔶Ржаная мука - 100 г; 🔶Ферментированный солод- 50 г; 🔶Кипяток - 300 г; 🔶Ржаная мука или белый солод - 10 г. (Добавить, когда масса остынет до 65) Оставить осахариваться при 65 на 2,5 часа. 🧩КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАВАРКУ ДЛЯ КВАСА? 1️⃣Приготовьте заварку по рецепту. (См.выше⬆️) 2️⃣ Охладите до комнатной температуры. 3️⃣ После охлаждения можно сразу использовать для приготовления кваса или можно отправить на хранение в холодильник. 🔴ВАЖНО! Квас с использованием заварки отличается по цвету и по вкусу от кваса, приготовленного на основе концентрата ржаного солода. Отличия во вкусе незначительные, но они есть!😉 Еще рецепты вкуснейшего кваса на закваске: КЛАССИЧЕСКИЙ КВАС НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА СОЛОДА ЯГОДНЫЙ КВАС: Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #квасназакваске #домашнийквас #квас #настоящийквасназакваске #настоящийквас #закваска #рецепткваса #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread *********Плейлисты************* ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: ✔ХЛЕБ ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: *********Контакты:********* ✔Мой второй YouTube канал - ✔ Facebook ✔ Instagram ✔ Telegram ✔ Новый сайт ✔ Сайт ✔ Тик Ток @mila_anpilogova Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!