Ближайший мой тур на Камчатку будет в августе 2024 года. Вот ссылка для бронирования: Позвольте себе Камчатку!
--------------------------
Ответ на вопрос “что купить?“ на Камчатке очевиден: икру, рыбу и крабы. Где? Вариантов несколько. Мы, например, заехали по дороге в аэропорт на рыбный рынок города Елизово.
Только красной икры тут как минимум 5 видов. Самая распространенная икра горбуши и кеты, менее знакомая, но тоже вкусная — чавычи, кижуча и нерки. Цены здесь заметно ниже столичных, и даже не гурман способен отличить московскую консервированную икру от камчатской пятиминутки. Все это икорное изобилие можно дегустировать, для чего продавцы предлагают одноразовые ложечки.
Помимо сорта стоимость икры зависит и от сезона. Прошлогодняя икра дешевле свежей. Перед продажей ее промывают, в ней больше соли и септика. Свежая икра появляется на рынке с началом путины, которая для всех рыб разная. Первой на нерест в конце мая идет чавыча, потом кета и нерка. Горбуша начинает нереститься в июне — июле, и последним — кижуч.
Крабы на Камчатке являются тоже сезонной историей. С мая по октябрь краб будет свежим, в другие месяцы, когда его не ловят, — только замороженным. Камчатского краба (он же королевский) продают уже вареным, со связанными клешнями и ногами. Он огромен. Можно купить и отдельные части краба или более мелкого краба-стригуна. Он тоже очень вкусный!
На здешних прилавках много вкуснейшей копченой рыбы: жирные и мягкие спинки палтуса, камбала, голец, кижуч, чавыча, нерка.
Стоит попробовать и крупную олюторскую селёдку - эталон в мире сельди. Её добывают только в Олюторском заливе у северо-восточного побережья Камчатки. На мой взгляд, голландская, всё-таки, вкуснее...
Если вам нравится со мной гулять, то поддержать канал можно здесь: Большое спасибо. А если вы хотите поехать со мной в тур или на экскурсию, то анонсы всегда можно найти здесь: или на канале в Телеграм:
1 view
651
160
3 weeks ago 00:02:08 1
“Безжалостная борьба с браконьерством на Камчатке“#камчатка #россия #рыба #река #авача #рыбинспектор
4 weeks ago 00:36:19 1
5 серия: Чем Василий Емельяненко удивит моряков? Готовим Дальневосточный Минтай, десерт и салат
4 weeks ago 00:01:52 1
В Тамбове открылась ярмарка «Икра и рыба Камчатская»
4 weeks ago 00:01:12 2
«Икра и рыба Камчатская» вновь во дворце спорта «Аркада»
4 weeks ago 00:11:59 1
Камчатский рыбный рынок
1 month ago 00:46:09 1
Как влюбиться в Камчатку? [Сколько стоит путешествие мечты?]
1 month ago 00:07:38 1
Рыба и золото для иностранцев #камчатка | Прекрасная Россия
1 month ago 00:12:51 41
Правила рыбалки 2024
1 month ago 00:07:14 1
Интервью с Олегом Рябовым
1 month ago 00:01:00 1
Камчатка: Ключевская сопка, Долина гейзеров, Кроноцкий заповедник
1 month ago 00:01:39 1
Сафоновцы вновь могут полакомиться икрой и рыбой, привезённых с Камчатки
1 month ago 00:03:58 1
OMEGA-3 из дикого лосося Камчатки. От рыбалки - до капсул. И немного о пользе БАД Омега-3!
1 month ago 00:07:26 1
Камчатская уха. Рыбный край. Белая и красная рыба.
2 months ago 00:20:36 1
КАМЧАТКА | Начало России - край вулканов, гейзеров и бушующего океана | Приехали! | Выпуск 13
2 months ago 00:32:28 1
В погоне за Як-40. Камчатка: вулканы и Тихий океан. Аэрофлот в креслах комфорт и перелет в Магадан.
2 months ago 00:01:58 1
«Рыба Камчатки» в Усть-Илимске
2 months ago 00:01:05 1
«Рыба моя»: в Старый Оскол вновь приехала выставка-ярмарка «Икра и рыба Камчатская»
2 months ago 00:52:27 1
Крабы. Самый опасный промысел
2 months ago 00:43:01 1
Камчатка | Жизнь своих | Первый канал |
2 months ago 00:17:26 1
КАМЧАТКА ЛЮДИ СЕВЕРА РАФАИЛ КАШИКОВ
2 months ago 01:09:03 1
Хозяйка Медвежьей речки. Художественный фильм (1963)
2 months ago 00:02:03 1
Рыба Камчатки в Усть-Илимске!
2 months ago 00:09:08 1
Лукашенко: Если едешь к хорошим людям – расстояние уменьшается! | Визит губернатора Камчатского края