Кабачки как Ананасы (на зиму)

🍍КАБАЧКИ КАК АНАНАСЫ (на зиму) ⠀ Ингредиенты:⤵️ 🍍Кабачки- 1 кг (очищенных) 🍍Сок ананасовый- 500 мл 🍍Сахар- 150 гр 🍍Кислота лимонная- 0,5 ч л 🍍Лимон - 2-3 колечка ⠀ Приготовление:⤵️ 1. Кабачки хорошо вымыть и очистить от кожуры, даже если они молодые, разрезать вдоль на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать кабачок на полоски шириной 1 см как на видео. 2. Нарезанные кабачки поместить в кастрюлю, в которой будут вариться, залить соком, засыпать сахаром и добавить лимонную кислоту. При варке кабачки выпустят сок и уменьшатся в размере. 3. Варить кабачки после закипания 15 минут, главноемне переварить!при необходимости снять пену. За 3 минуты до готовности добавить кольца лимона. 4. Разложить кабачки в стерильные банки, залить соком в котором варились и закатать стерильными крышками. 5. Перевернутые банки укутать пледом или одеялом и оставить до полного остывания. Кабачки получаются очень вкусные, вкуснее ананасов, а сок вмеру сладкий, обязательно готовьте и пробуйте! ⠀