Этот слоеный бездрожжевой хлеб - что-то невероятное! Ароматный, воздушный, красивый и очень вкусный

Ингредиенты: 🥖Мука - 1 кг (добавлять постепенно! может потребоваться меньше муки, тесто должно быть мягким и не “забитым“) 🥖Молоко - 2 стакана 🥖Йогурт натуральный - 1/2 стакана 🥖Соль - 1,5 ч.л. 🥖Разрыхлитель - 1 пакетик Для смазывания: 🥖Растопленное сливочное масло - 125 г 🥖Оливковое масло - 1/4 стакана Смешать. Для смазывания верха: 🥖Яйцо - 1 шт. Способ приготовления. Из ингредиентов для теста замешиваем мягкое тесто и оставляем отдыхать на полчаса (прикрыть). Затем делим его на 8 частей и каждую часть разминаем в лепешку. Складываем лепешки друг на друга (выйдет два хлеба по 4 лепешки в каждом), смазывая каждую смесью масел, и растягиваем эту стопочку до тонкого состояния. Затем сворачиваем в рулет, а рулет, свернув улиткой, расплющиваем и смазываем сверху яйцом. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!
Back to Top