Творожно-малиновый пирог

Творожно-малиновый пирог 🥧 Для теста: 100 гр. сливочного масла 200 гр. муки 1 яйцо 50 гр. сахара (можно больше по желанию) Разрыхлитель 1 ч.л. Ванильный сахар Щепотка соли Для начинки: 400 гр. творога 100 гр. сметаны 1 яйцо 50 гр. сахара малина Холодное сливочное масло растереть с мукой до крошки. Добавит остальные ингредиенты и замесить тесто. Долго не вымешивать, а просто хорошо смешать все ингредиенты и скатать с шар. Убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки смешать все ингредиенты (кроме малины) блендером. Тесто выложить в форму, сформировать бортики, выложить начинку и ровно распределить. Сверху выложить малину. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. После пирог обязательно остудить и лучше убрать в холодильник на час, подавать охлаждённым.