Восхитительный шоколадный фонтан из заварного теста | Больше рецептов в группе Десертомания

Для заварного теста: 375 мл воды 375 мл молока 3 ч.л. сахара 3 ч.л. соли 345 г сливочного масла 420 г муки 90 г кукурузного крахмала 9 яиц 7 стеклянных пиал диаметром около 9 см 7 стеклянных пиал диаметром около 6 см 1 стеклянная пиала диаметром около 12 см Для белого шоколада: 250 г белого шоколада 250 мл сливок Для темного шоколада: 200 г темного шоколада 300 мл сливок Для оформления: ягоды, фрукты, выпечка, орехи, сладости 3 соломинки 1 высокий стакан 1. Для заварного теста сначала смешиваем воду с молоком, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Затем добавляем сливочное масло и даем всему закипеть. Снимаем смесь с огня, вмешиваем муку. Снова ставим на средний огонь и, помешивая, даем испариться всей влаге. Добавляем яйца и перекладываем наше тесто в кондитерский мешок. 2. Все стеклянные пиалы снаружи смазываем маслом, присыпаем мукой, чтобы испеченное тесто было легче снимать. Полностью покрываем их тестом так, чтобы оно соединяло пиалы друг с другом, образовывая цельное кольцо. 3. Выпекаем все в течение 60 минут при 170 °C до золотисто-коричневого цвета. Затем осторожно снимаем и даем остыть около 1 часа. 4. Когда все элементы готовы, собираем фонтан, как показывает видео. Разрезаем соломинки на 7 равных частей и вставляем в самую большую чашу из теста: ближе к низу на равном расстоянии друг от друга так, чтобы шоколад мог вытекать в чаши. 5. Для белого и темного горячего шоколада подогреваем сливки и растапливаем в них шоколад. 6. Осталось добавить фрукты, сладости, орешки и наполнить фонтан шоколадом. Автор: Вкусное дело