Как приготовить вкусного и сочного цыпленка “ТАБАКА“ в сковороде. Kurczak na patelni.

Сегодня побаловали себя цыпленком, вкусно, быстро и по-домашнему! Ингредиенты: ● Цыплёнок - 1 кг. ● Соль - по вкусу Для маринада: ● Лимон - 1 небольшой ● Растительное масло - 2ст.л. ● Черный перец - по вкусу Ещё: ● Чеснок - 4 зубка ● Сливочное масло - 50 гр. ● Растительное масло - 50 мл. Соус: ● Томатное пюре ● Кинза или петрушка ● Соль ● Сахар ● Уксус Как приготовить: Цыпленка нужно аккуратно отбить. Сначала перебиваем суставы и немного отбиваем грудку, я это делаю молотком для отбивных с плоской поверхностью, чтобы не повредить куру. Солю. Маринад: смешиваем сок лимона, растительное масло и перец. Цыпленка маринуем и ставим на ночь в холодильник, когда хочется быстро оставляю прямо на столе на 30 минут. Обжариваю на смеси растительного и сливочного масел под грузом ( у меня кастрюля с водой) с двух сторон до румяной красивой корочки. Затем посыпаю с