Куличи - Краффины со вкусом шоколада и апельсина

Ингредиенты: Опара:⠀ Молоко - 120 мл Дрожжи - 7 г (сухие) Сахар - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Тесто: Желтки - 2 шт Яйцо - 1 шт Сахар - 75-80 г Ванильный сахар - 10 г Масло сливочное - 50 г Соль - 1/2 ч.л. Мука - 350 г Сливочное масло для смазывания - 60 г Шоколад, миндальные лепестки и цедра апельсина 🍊 Приготовление:⠀ Ставим опару: Тёплое молоко, дрожжи, сахар и муку соединяем, перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15 минут. В отдельной миске взбиваем желтки, яйцо, сахар и ванильный сахар. Добавляем сливочное масло и соль. Соединяем опару с яичной смесью. Муку просеиваем. Замешиваем тесто. Накрываем пленкой и даём подойти ( 1,5 часа). Делим тесто на 3 части, примерно по 200 г. Раскатываем в тонкий пласт. Смазываем мягким сливочным маслом. Посыпаем шоколадом, орехами и цедрой. Сворачиваем. Выкладываем в формочки и даём постоять в тёплом месте 30 минут. Выпекаем при 170 градусах, в режиме верх-низ, на среднем уровне, около 35 минут.