Куриные бомбочки

Куриные бомбочки Ингредиенты: Голень куриная - 1 кг. Соль - 1 ст.л. Перец молотый - 0,5 ст.л. Паприка копчёная- 1 ст.л. Карри - 1 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Соус гранатовый - 3 ст.л. Соус барбекю - 2 ст.л. Чеснок - 1 ст.л. Приготовление: 1. У голени обрезаем суставную часть и давим вертикально на основу мяса вниз (оголяется косточка). Косточку обматываем фольгой. 2. Далее смешаем соль, перец, карри и паприку. Ножки обмазываем оливковым маслом и обсыпаем приправой. Убираем на 40 минут в холодильник (можно готовить сразу). 3. Угли смещаем к центру гриль (делаем зону не прямого жара). И ставим на не прямой жар по кругу. И готовим при температуре 150-170 градусов по 20 минут с двух сторон. 4. Делаем глазировку: гранатовый соус наршараб смешиваем с соусом барбекю и добавляем гранулированный чеснок. Все хорошо перемешать. 5. Спустя 40 минут готовки смазываем ножки глазировкой и держим на не прямом жаре ещё 10 минут.